Quappenschänke

 

Mit unserem Gasthaus „Quappenschänke“ lebt der Name einer ehemaligen Dorfschänke wieder auf, die 1898 einem Feuer zum Opfer gefallen ist. Der Gastraum vermittelt einen imposanten Eindruck über die jagdbaren Tiere des Spreewaldes. Genießen Sie in original spreewaldtypischen Holzkähnen auf unserer überdachten und beheizbaren Wasserterrasse die einmalige Ruhe des Spreewaldes.

In unserer Quappenschänke starten Sie gut in den Tag mit unserem üppigen Frühstück vom Buffet.

 Erleben Sie das typische und ursprüngliche Leben der Spreewälder an unserem

„Spreewälder Abend“.

Spreewälderinnen in ihrer Festtagstracht und Musikanten entführen den Besucher in die Welt der Sorben und Wenden, ihrer Sagen, Sitten und Gebräuche.

Sorbisch - wendische Folklore, ein riesiges spreewaldtypisches Büfett und eine romantische Lampion Kahnfahrt durch das nächtliche Lehde sind hierbei die Höhepunkte eines unvergesslichen Abends.

Der „Spreewälder Abend“ findet in der Saison in der Regel dienstags, freitags und samstags

um 18.00 Uhr statt (keine Durchführungsgarantie da Mindesteilnehmerzahl erforderlich, Änderungen vorbehalten). Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und Buchung.

 

Spreewaldbuffet

 

Spreewälder Gurkentopf mit unseren Königsgurken

fünf verschiedene Salate mit Gewürztunken

Spreewälder Kräuterquark mit Lübbenauer Leinöl und Pellkartoffeln

Meerrettich und Senf aus der Senfmanufaktur Koal in Lehde

Auswahl von Backminiaturen und deftiges Bauernbrot

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gebackenes Wildschwein aus eigener Jagd

Spreewälder Kümmelbraten aus dem Backofen

Kräuter – Hackbraten

geschmorter Kasslerkamm

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Karpfen und Forelle aus dem Räucherofen

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Beerengrütze mit Vanillesauce

Die „Quappenschänke“ wurde im Frühsommer 1995 neu eröffnet. Damit lebt der Name einer ehemaligen Dorfschänke wieder auf, die 1898 einem Feuer zum Opfer gefallen war. Das große Jagdzimmer vermittelt einen imposanten Eindruck von den jagdbaren Tieren des Spreewaldes.

Genießen Sie in original spreewaldtypischen Holzkähnen auf unserer überdachten und beheizbaren Wasserterrasse Wildspezialitäten aus eigener Jagd und original Spreewälder Fischgerichte. Die „Quappe“ steht ganz in der Tradition des Fischfangs, für die der Spreewald seit alters her berühmt ist.